감미료
감미료, 또는 인공 감미료라고도 불리는 감미료는 전통적인 설탕과 관련된 열량을 가지지 않으면서 음식과 음료에 달콤한 맛을 부여하기 위해 사용되는 물질입니다. 이러한 첨가물은 열량 섭취를 줄이려는 개인, 체중 관리를 목표로 하는 사람들 또는 혈당 수준을 조절하려는 사람들을 위해 설탕 대안으로 사용됩니다. 감미료는 열량은 제공하지만 설탕보다 적은 영양 성분을 제공하는 영양성 감미료와 저 열량이거나 무 열량인 비영양성 감미료로 주로 나눌 수 있습니다. 일반적인 예로는 슈크랄로스, 아스파탐, 스테비올 글리코사이드 및 사카린이 있습니다. 감미료는 식품 및 음료 산업에서 널리 사용되어 식이 제한이 있는 개인이나 더 건강한 라이프스타일을 추구하는 사람들의 요구를 충족합니다.